Feest met Sancocho Canario
Margarita en Fermín nodigden me gisteren uit voor een
lunch die normaal hier geserveerd wordt voor de familie
op een bijzondere dag. Een feestmaaltijd dus.
Fermín maakte een Sancocho Canario.
Het gerecht bestaat uit 2 soorten aardappelen ( de gewone
en de zoete) vis, 2 soorten mojosausjes (verde=groene
en rojo = rode) en een gemengde sla.
Aan vis is hier natuurlijk nooit gebrek met een kok die
tegelijkertijd ook visser is.
De vis was heerlijk , zeker met de beide sausjes erbij.
Terwijl Fermín kookte lagen de meisjes op een ligbed
op het terras lekker in de zon.
En zoals het een echte spaanse dame past, de mond van Margarita
staat nooit stil...
Voor mij meer een oefening in luisteren
dan in praten.
Na de maaltijd was het de beurt aan de meisjes om
actie te ondernemen : tafel afruimen en de vaat in de vaatwas..
Klaar!
Tijd voor de siësta.
Margarita en Fermín deden hun dut van een paar uur in de living,
ik ging terug op een ligbed liggen met een boek.
Voor alle zekerheid smeerde ik een zonnecreme want de zon brandt al hevig.
's Avonds koelt het wel flink af..
dan kan je nog best een warme vest gebruiken.
Ze zijn hier wel voorzien tegen de kou..maar ze hebben
geen verwarming in de huizen.
In bed ligt er een onderlaken van een soort velours, wat ik
nog nooit eerder elders gezien heb.
Maar warm dat dat is... onvoorstelbaar.
Typisch voor Spanje is toch wel dat ze hier veel warmere spullen,
kledij en(onder)lakens verkopen.
De jassen, de truien, etc. zijn in Spanje van veel betere kwaliteit,
ze beschermen veel beter tegen de koude.
Bij ons heb je van sommige winterkledingstukken amper warmte,
die zijn alleen geschikt voor als je met de auto gaat.
Over jassen gesproken....
Morgen breng ik de jas van Margarita nr. 2 terug, dus het zal
weer een dage Arrecife worden.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten